어류
고등어, 갈치를 수소수에 약 15분 정도 담갔다가 구우면 생선의 식감도 부드러워지고 생선 비린내 없이 요리할 수 있습니다.

육류
수소수에 돼지고기를 20분 정도 담군 후 조리를 하거나, 수소수로 삶거나 찌면 육질이 부드럽고 돼지고기 특유의 누린내가 없이 담백하게 요리할 수 있습니다.

달걀
수소수 물에 달걀을 20분 정도 담궜다가 수소수로 삶으면 노른자와 흰자가 따로 분리가 잘 안되고 목 메임 없이 부드럽게 삶을 수 있습니다.

채소류
수소수에 채소를 씻은 후 30분 정도 담가 뒀다가 보관하면 일주일 이상 신선하게 보관할 수 있습니다.
열무김치 등 발효 음식 조리 시 수소수를 이용하면 아삭한 맛이 오래도록 유지되며 마늘, 양파를 썰어 수소수에 약 15분 정도 담가두면 특유의 아린 맛을 쉽게 줄일 수 있습니다.

버섯
마른 버섯을 일반 수돗물에 불리면 많은 시간이 소요됩니다.
버섯을 불릴 때 수소수를 이용해 보세요, 보다 빠르게 불리고 신선한 버섯을 맛 볼 수 있습니다.

밥
수소수를 이용하면 밥을 불릴 필요가 없습니다.
압력솥에 현미 쌀을 수소수로 씻어 넣고 식초 한 방울, 소금 약간과 함께 넣으면 윤기 나는 밥을 지을 수 있습니다.

두부
쉽게 상하기 쉬운 두부를 수소수에 담궈 보관하세요.
신선함이 보다 오래 가는 것을 확인할 수 있습니다.